𝑅𝑒𝒸𝑒𝓉𝓉𝑒 ⇢ Galettes de choux…

𝑅𝑒𝒸𝑒𝓉𝓉𝑒 ⇢ Galettes de choux fleurs

•500 g de choux-fleurs cuits
•5 cuillères à soupe d’huile
•2 oignons 🧅
•1 gousse d’ail🧄
•2 œufs 🍳
•Du sel 🧂
•Du poivre
•Du paprika
•Du persil 🌿
•Un peu de fromage 🧀 râpé
•130 g de farine
•Un petit mélange de graines, graines de courge , graines de pavot et quelques noix concassées ou autres …

Pour la sauce, 1 pot de yaourt à la grecque, du piment et de la menthe séchée ou une sauce tartare.

📌Dans une poêle, faites revenir les oignons coupés et l’ail haché dans l’huile.

📌Dans un saladier, mettez les morceaux de choux- fleurs cuits, ajoutez le mélange aux oignons, et écrasez le tout , ajoutez les œufs, le sel ,les épices, le fromage et mélangez, ajoutez la farine et mélangez une dernière fois.

📌Sur du papier sulfurisé,formez des galettes à l’aide de 2 cuillères.

📌Parsemez des graines sur le dessus des galettes et enfournez dans un four préchauffé à 190 degrés pendant environ 20 minutes.

Bon dégustation 😋

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