⇢ Les bienfaits de la pêche !
Un véritable concentré d’antioxydants
La pêche contient des antioxydants qui vont empêcher l’oxydation du mauvais cholestérol .
Cela permettrait de diminuer la formation de la plaque à l’intérieur des artères et de réduire le risque de maladies cardiovasculaires.
Une étude clinique réalisée sur l’humain a démontré que la consommation de jus de pêche permettait de réduire, à court terme (jusqu’à 2 heures après l’ingestion du jus), les dommages liés au stress oxydatif.
Une source de fibres appréciable.
Une portion de pêche fraîche, soit l’équivalent d’un fruit moyen, comble de 5% à 9% des apports quotidiens recommandés en fibres pour les hommes et les femmes.
En plus de prévenir la constipation et de diminuer le risque de cancer du côlon, une alimentation riche en fibre peut contribuer à la prévention des maladies cardiovasculaires et à un meilleur contrôle du diabète de type 2 et de l’appétit.
Elles sont sources de fer et de cuivre.
Le fer est essentiel au transport de l’oxygène et à la formation des globules rouges dans le sang.
Il participe aussi à la fabrication de nouvelles cellules, d’hormones et de neurotransmetteurs.
Sources de cuivre. En tant que constituant de plusieurs enzymes, le cuivre est nécessaire à la formation de l’hémoglobine et du collagène dans l’organisme.
Un bon apport de vitamine E.
La vitamine E protège le système cardio-vasculaire et limite les effets du vieillissement cellulaire.
Une source de vitamine C.
Le rôle que joue la vitamine C dans l’organisme va au-delà de ses propriétés antioxydantes, elle contribue aussi à la santé des os, des cartilages, des dents et des gencives.
De plus, elle protège contre les infections, favorise l’absorption du fer contenu dans les végétaux et accélère la cicatrisation.
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